Puding Lapis Ubi Ungu

Puding Lapis Ubi Ungu - Tak asing lagi bagi kita, Puding yaitu salah satu macam makanan yang selalu diminati dari dulu hingga sekarang. Lazimnya puding menjadi menu makanan penutup unggulan dikala menyantap hidangan utama bersama keluarga ataupun acara seperti arisan. Menu ini bisa menjadi pilihan camilan sehat karena mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Selain mengandung serat dari supaya-supaya, puding juga bisa mengandung nutrisi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang mau membikin puding, berikut merupakan berbagai resep puding yang bahannya murah meriah serta mudah diwujudkan sendiri. Sesuai untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Lihat juga resep Puding Ubi Ungu Cocopandan 🍮 enak lainnya! Lapis beras ubi ungu Resep asli majalah sedap. Kamu bisa memasak Puding Lapis Ubi Ungu memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Lapis Ubi Ungu

1. Bunda butuh Puding Ubi Ungu.
2. Anda butuh 1 bks bubuk agar-agar plain/putih.
3. Sediakan 100 gr ubi ungu, kukus & haluskan.
4. Siapkan 60 gr gula pasir (4,5 sdm).
5. Sediakan 500 ml air.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Anda butuh 1/2 bks SKM putih (sy: 1 bks).
8. Siapkan 3-4 tetes pewarna makanan ungu (skip kalo ubi wrn dominan).
9. Siapkan Puding Mentega.
10. Bunda butuh 1/2 bks bubuk agar-agar plain.
11. Kamu butuh 50 gr gula pasir (4 sdm).
12. Bunda butuh 200 ml air.
13. Kamu butuh 55 gr mentega/margarin.
14. Bunda butuh 1/2 bks SKM putih.
15. Siapkan 50 gr tepung terigu (3-4 sdm), sangrai sampai ringan.
16. Kamu butuh Puding Coklat.
17. Kamu butuh 1/2 bks bubuk agar-agar plain.
18. Bunda butuh 50 gr gula pasir (4 sdm).
19. Sediakan 250 ml air.
20. Bunda butuh 2 sdm coklat bubuk.
21. Siapkan 25 gr DCC (Dark Cooking Chocolate), serut/cincang.
22. Anda butuh 1 sdt pasta black forest/coklat (sy skip).

Langkah-langkah memasak Puding Lapis Ubi Ungu

1. Kukus ubi ungu, haluskan, sisihkan. Berat ubi 100 gr, berat setelah dikukus. Krn ga dapat ubi ungu yg berwarna ungu tua, jd biar cantik puding ubi nya saya kasih pewarna makanan. Kalo pakai ubi ungu yg warnanya benar2 ungu/dominan, pewarna boleh diskip. Siapkan loyang uk 22X8X6 cm yg sudah dibasahi air matang, sisihkan..
2. Puding Ubi Ungu: campurkan bubuk agar-agar, gula pasir & air, kmdn masak sampai gula larut. Kmdn masukkan ubi ungu & garam, aduk dan masak sampai mendidih. Krn kurang fokus, ditahap ini SKM saya masukkan 1/2 bks, resep asli penambahan SKM diadonan ungu lapis ke-2. Setelah mendidih, tambahkan pewarna ungu, aduk rata & matikan api..
3. Tuang setengah bagian adonan ungu ke dlm loyang, biarkan setengah beku. Kmdn sisa setengah adonan ungu, beri 1/2 bks SKM, aduk rata. Sambil menunggu lapisan pertama keras jk disentuh, adonan puding bs sekali2 dipanaskan dgn api kecil. Setelah lapisan pertama keras, timpa dgn sisa adonan ungu, kmdn biarkan setengah beku..
4. Puding Mentega: sambil menunggu puding lapisan ke-2 keras, kocok menggunakan whisk mentega/margarin & SKM sampai lembut, kmdn masukkan tepung terigu, kocok lg sampai benar2 lembut dan rata, sisihkan..
5. Selanjutnya masak air, bubuk agar-agar, gula pasir sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang ke dlm kocokan mentega/margarin, aduk sampai tercampur rata..
6. Tuang adonan puding mentega diatas puding ubi ungu yg sudah setengah beku perlahan-lahan sampai habis, kmdn biarkan setengah beku..
7. Puding Coklat: masak semua bahan puding coklat jadi satu sampai mendidih, kmdn matikan api dan hilangkan sebentar uap panasnya. Setelah itu tuang adonan puding coklat perlahan-lahan ke atas puding mentega sampai habis. Biarkan puding beku disuhu ruang, kmdn baru simpan ke dlm kulkas..
8. Sajikan dingin lebih nikmat. Note: Walaupun puding ubi ungu lapisan pertama sy tambah 1/2 bks SKM, rasanya masih ok & ga kemanisan jg, malah jd lebih enak. Supaya lapisan yg satu dgn yg lain menempel dgn baik, jgn masukkan kulkas agar cepat beku, biarkan tetap disuhu ruang. Jk sudah keras saat disentuh, baru bisa ditimpa dgn lapisan berikutnya..
9. Potong-potong & sajikan..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Ubi Ungu - Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya. Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan hingga benar-benar halus sampai seperti. Puding adalah makanan yang sangat disukai dan banyak digunakan untuk berbagai acara,dalam pembuatan puding sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera kita,dalam kesempatan kali ini saya akan menampilkan bagaimana cara membuat puding lapis ubi ungu. Kue lapis ubi ungu adalah salah satu variasi kue cubit yang harus anda coba. Kue berbahan dasar ubi ungu ini sangat cocok dijadikan teman Sama dengan kue cubit biasanya, kue cubit lapis ubi ungu ini memiliki rasa yang enak dan manis.