Puding Lapis Surabaya - Tidak asing lagi bagi kita, Puding yakni salah satu ragam makanan yang senantiasa diminati dari dulu hingga sekarang. Umumnya puding menjadi menu makanan penutup unggulan saat menyantap hidangan utama bersama keluarga maupun acara seperti arisan. Menu ini dapat menjadi pilihan camilan sehat sebab mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Selain mengandung serat dari agar-supaya, puding juga dapat mengandung nutrisi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang mau membikin puding, berikut yakni berjenis-jenis resep puding yang bahannya murah meriah serta gampang diwujudkan sendiri. Pantas untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Puding Lapis Surabaya Kamu bisa buat Puding Lapis Surabaya menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Puding Lapis Surabaya

  1. Bunda butuh Lapisan coklat bening : (1 resep ini untuk 4 lapisan).
  2. Kamu butuh 1 bungkus agar2 coklat @7gr.
  3. Kamu butuh 5 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 800 ml air.
  5. Kamu butuh Lapisan puding putih (buat 2x,resep dibawah untuk persatu nya).
  6. Sediakan 1 bungkus agar2 plain.
  7. Bunda butuh 750 ml susu UHT.
  8. Siapkan 6 sdm gula pasir.
  9. Bunda butuh 2 butir kuning telur.
  10. Anda butuh Lapisan coklat :.
  11. Anda butuh 1 bungkus agar2 coklat/plain.
  12. Siapkan 750 ml susu coklat.
  13. Sediakan 5 sdm gula pasir.
  14. Siapkan 100 gr DCC.

Langkah-langkah memasak Puding Lapis Surabaya

  1. Campur bahan lapisan coklat bening,aduk2 terus sampe mendidih. Matikan api. Masukkan ke loyang atau tempat untuk puding untuk membuat lapisan awal (di bagi rata untuk 4 lapisan ya). Sisihkan (rendam diatas air panas agar tidak cepat beku).
  2. Untuk lapisan kedua,masukkan semua bahan puding putih KECUALI kuning telur,aduk2 terus sampai mendidih,matikan api. Siapkan kuning telur di dalam mangkok kecil, beri sedikit adonan puding,aduk rata,kemudian masukkan ke panci lagi. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring lalu tuang ke tempat puding tadi untuk membuat lapisan kedua.
  3. Tuang adonan lapisan coklat bening untuk lapisan ketiga.
  4. Masak semua bahan lapisan coklat,aduk2 terus hingga dcc larut dan mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang pelan2 untuk membuat lapisan keempat. Setelah lapisan coklat set,tuang lapisan coklat bening untuk membuat lapisan kelima.
  5. Masak lagi bahan lapisan putih sampai mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur,masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Saring,lalu tuang untuk membuat lapisan keenam. Setelah set,tuang lapisan coklat bening lagi untuk membuat lapisan terakhir. Lalu masukkan kedalam kulkas min 1 jam agar semua puding set.
  6. NOTE : - Memasak adonan puding harus selalu diaduk agar tidak menggumpal - Resep diatas bisa untuk 1 loyang 22x22x7,saya memakai 2 loyang 22x10 - Saat memasukan layer berikutnya,pastikan layer sebelumnya sudah membentuk lapisan atasnya ya atau ketika disentuk oleh jari tidak jebol. Tidak perlu menunggu set/keras kelamaan,karna bisa tidak menyatu antar lapisannya. Next dibawah.
  7. Sebelum memasukan adonan harus sudah disaring (agar tidak ada gumpalan),dan saat memasukan ke loyang pelan2 saja agar tidak membuat lapisan sebelumnya bolong - Setelah semua lapisan selesai baru masukkan kedalam kulkas,sajikan selagi dingin - Hati2 puding rentan ya saat mengeluarkan dari loyang.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya -