Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya - Tak asing lagi bagi kita, Puding adalah salah satu tipe makanan yang selalu diminati dari dahulu sampai kini. Lazimnya puding menjadi menu makanan penutup unggulan saat menyantap hidangan utama bersama keluarga maupun acara seperti arisan. Menu ini dapat menjadi pilihan camilan sehat karena mengandung banyak gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kecuali mengandung serat dari agar-supaya, puding juga bisa mengandung gizi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang mau membikin puding, berikut ialah bermacam-macam resep puding yang bahannya murah meriah serta mudah diciptakan sendiri. Pantas untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya Kamu bisa buat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Sediakan Bahan 1 :.
  2. Bunda butuh 2 buah jagung manis,dipipil.
  3. Sediakan 700 ml susu UHT putih,atau bisa diganti dgn santan kara dgn takaran yg sama.
  4. Sediakan 150 gram gula pasir,.
  5. Bunda butuh 2 bungkus agar2 bubuk plain.
  6. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  7. Bunda butuh secukupnya pewarna kuning.
  8. Kamu butuh 2 buah kuning telur dikocok lepas,boleh skip bagi yg gk suka.
  9. Siapkan Bahan 2 :.
  10. Siapkan 350 ml susu UHT coklat.
  11. Sediakan 50 gram dark cooking chocolate,diserut.
  12. Sediakan 80 gram gula pasir.
  13. Sediakan 2 sdm coklat bubuk,saya pakai merk Bendico biar warnanya pekat.
  14. Sediakan 1/2 bungkus agar2 yg plain.
  15. Bunda butuh Bahan 3 / pelapis :.
  16. Sediakan 2 sdt agar2 plain/coklat.
  17. Siapkan secukupnya pewarna coklat/coklat bubuk.
  18. Bunda butuh 100 ml air.
  19. Sediakan 2 sdm gula pasir.

Cara memasak Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya

  1. Setelah jagung dipipil, blender bersama susu (ambil setengah takaran susu), lalu saring, tekan2 sampai keluar habis sari jagungnya,buang ampasnya..
  2. Tuangkan sari jagung ke dalam panci bersama sisa susu, gula, agar2 dan garam,beri pewarna kuning bbrapa tetes..
  3. Aduk2 terus sampai mendidih,puding ini berbahan susu jadi mudah mengerak. Setelah mendidih matikan api,masukkan kuning telur,nyalakan api kembali,aduk cepat. Matikan kembali apinya. Bagi menjadi dua bagian..
  4. Siapkan loyang/ cetakan,basahi alasnya dgn sedikit air.Tuangkan adonan ke dalam loyang,saya pakai yg ukuran 14x20x5. Biarkan setengah beku..
  5. Masak bahan 2 : campur semua bahan,masak di atas api kecil,aduk2 terus sampai mendidih,tuangkan di atas lapisan pertama sedikit demi sedikit. Biarkan setengah beku. Panaskan kembali sisa bahan 1, aduk2, stlah mendidih tuangkan di atas lapisan kedua, biarkan setengah beku..
  6. Untuk hasil sempurna,biarkan uap panas hilang dan suhu puding sama dengan suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 4 jam supaya antar lapisan melekat sempurna. Setelah dingin,potong2, puding siap disajikan..

Baca Juga : Resep Puding

Puding Jagung Coklat ala Lapis Surabaya -