Puding Lapis Surabaya - Tak asing lagi bagi kita, Puding yakni salah satu tipe makanan yang selalu diminati dari dahulu hingga sekarang. Lazimnya puding menjadi menu makanan penutup favorit saat menyantap hidangan utama bersama keluarga ataupun acara seperti arisan. Menu ini bisa menjadi opsi camilan sehat sebab mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Kecuali mengandung serat dari supaya-supaya, puding juga dapat mengandung nutrisi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang mau membikin puding, berikut ialah berjenis-jenis resep puding yang bahannya murah meriah serta gampang dibuat sendiri. Layak untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Puding Lapis Surabaya Jadi takjil buka puasa atau camilan malam pun mantul. Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Anda bisa memasak Puding Lapis Surabaya menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Puding Lapis Surabaya

  1. Sediakan Bahan Lapis Karamel :.
  2. Bunda butuh 100 gr gula pasir.
  3. Bunda butuh 450 ml air.
  4. Siapkan 1 bungkus agar plain.
  5. Bunda butuh Bahan dasar Lapis coklat dan kuning :.
  6. Siapkan 700 ml susu putih cair.
  7. Anda butuh 700 ml air.
  8. Sediakan 2 bungkus agar plain.
  9. Siapkan 200 gr gula pasir.
  10. Sediakan 100 gr wippy cream (saya pakai merk Haan).
  11. Sediakan 150 ml air es.
  12. Sediakan 50 gr DCC (dark cooking chocolate), lelehkan.
  13. Sediakan 75 gr mentega.
  14. Sediakan 5 gr coklat bubuk.
  15. Sediakan 2-3 tetes Pewarna makanan kuning.

Langkah-langkah buat Puding Lapis Surabaya

  1. Membuat lapisan karamel (1): di dalam panci kecil panaskan gula pasir dengan api kecil, diamkan hingga meleleh menjadi karamel. Setelah itu masukkan air, aduk cepat kemudian masukkan agar. Rebus hingga mendidih. Sisihkan..
  2. Membuat dasar lapisan coklat dan kuning (2): di panci yang lain campurkan susu, air, gula, mentega, dan agar rebus hingga mendidih. sisihkan..
  3. Kocok dengan mixer wippy cream bubuk dan air es hingga mengembang..
  4. Masukkan sedikit rebusan lapisan 2 ke wippy cream, aduk hingga rata. Kemudian masukkan ke rebusan lapisan 2, aduk kembali hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal..
  5. Membuat lapisan kuning : ambil 900ml lapisan 2, masukkan 1-2 tetes pewarna kuning. sisihkan..
  6. Membuat lapisan coklat : masukkan coklat bubuk dan DCC yang sudah dilelehkan ke dalam 500ml sisa lapisan 2 tadi, aduk hingga rata. sisihkan..
  7. Siapkan pinggan atau cetakan puding (saya pakai ukuran 20x20x7cm). Masukkan lapisan 1 sekitar 2 sendok sayur, dinginkan di kulkas 1-2 menit. Setelah membeku masukkan lapisan kuning sekitar 5-6 sendok sayur, dinginkan di kulkas hingga setengah membeku. Setelah itu masukkan lapisan 1 sebanyak 2 sendok sayur, dinginkan lagi di kulkas. Setelah itu masukkan lapisan coklat sebanyak 5-6 sendok sayur. Lakukan dengan cara yang sama untuk lapisan selanjutnya seperti pada gambar..
  8. Urutan lapisan : lapisan karamel - lapisan kuning - karamel - lapisan coklat - karamel - lapisan kuning - karamel. Tiap lapisan puding jangan dibiarkan terlalu lama membeku karena nanti tidak akan menempel satu sama lain. Selalu dicek sekiranya sudah siap untuk ditumpuk dengan lapisan selanjutnya..
  9. Selesai. Sajikan. Selamat mencoba :).

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lapis Surabaya - Resep Membuat Puding Lapis Surabaya Enak dan Lembut - Banyak sekali sajian dan varian rasa dari makanan yang bernama puding, memang puding sangat mudah dibuat. Puding jagung merupakan makanan dan dessert jaman now yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan aroma khas dan manisnya jagung dengan manfaat kesehatan yang banyak membuatnya. BAHAN PUDING Masukkan koktil/koktail, tuang ke atas kue coklat. Tempelkan kue lapis surabaya kuning di atasnya.