Bubur merah putih / jenang sengkolo - Tidak asing lagi bagi kita, Puding yakni salah satu tipe makanan yang selalu diminati dari dulu sampai sekarang. Biasanya puding menjadi menu makanan penutup unggulan saat menyantap hidangan utama bersama keluarga maupun acara seperti arisan. Menu ini bisa menjadi opsi camilan sehat sebab mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Selain mengandung serat dari supaya-agar, puding juga dapat mengandung nutrisi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang mau membuat puding, berikut merupakan bermacam resep puding yang bahannya murah meriah serta mudah dihasilkan sendiri. Layak untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.
Bukan musrik ya. tp Kita ngikutin tradisi nenek moyang kita. selain utk Selametan. klo sy pengen ya bikin sendiri 😃 pernah juga dulu saya buat jualan.
Bubur merah putih hadir di acara kelahiran keluarga Jawa hingga Hari Kemerdekaan.
Kamu bisa membuat Bubur merah putih / jenang sengkolo menggunakan 6 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bubur merah putih / jenang sengkolo
- Sediakan 1 cup beras (sy pakai cup agar², setara 90gram beras).
- Siapkan 5 cup air (dgn cup yg sama).
- Siapkan 1 sch santan kara kecil.
- Bunda butuh 2 helai pandan (simpulkan).
- Siapkan 4 keping kecil gula merah (70-80gr).
- Bunda butuh 1 sdt munjung garam.
Langkah-langkah memasak Bubur merah putih / jenang sengkolo
- Cuci bersih beras, masukkan beras, air dan pandan dalam panci, nyalakan api tunggu mendidih. Setelah mendidih hitung 5 menit dr awal mendidih ya. Lalu matikan api diamkan 30 menit dengan keadaan panci ditutup. (Ga pakai cara ini juga boleh tp nanti hbs gas lumayan bnyak krna nunggu beras jadi bubur lumayan lama).
- Setelah 30 menit nyalakan lagi kompor biarkan panci tetap tertutup, saat sudah mendidih buka tutup panci aduk² lalu masukkan santan dan garam, aduk terus hingga mendapatkan tekstur yg di inginkan..
- Ambil sedikit bagian untuk warna putih, lalu masukkan gula merah kedalam panci aduk rata..
- Sajikan..
Baca Juga : Resep Puding
Bubur merah putih / jenang sengkolo - Terdapat pemaknaan simbolik terhadap keberadaan kedua jenis bubur ini, terutama ketika dihubungkan dengan moment-moment penyajiannya. Kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari. Di Jawa, ia dipanggil Jenang Abang (Bubur Merah) dan Jenang Putih (Bubur Putih). Bubur jenang merah putih memiliki harapan mudah-mudahan bisa kalis ing sambikolo terlepas dari segala aral bahaya dan juga kesialan. Cara membuat bubur merah putih / jenang sengkolo.