Puding Tape - Tak asing lagi bagi kita, Puding yakni salah satu variasi makanan yang senantiasa diminati dari dahulu hingga sekarang. Biasanya puding menjadi menu makanan penutup favorit dikala menyantap hidangan utama bersama keluarga ataupun acara seperti arisan. Menu ini dapat menjadi pilihan camilan sehat karena mengandung banyak gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kecuali mengandung serat dari supaya-agar, puding juga bisa mengandung gizi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang berkeinginan membuat puding, berikut adalah beragam resep puding yang bahannya murah meriah serta mudah diwujudkan sendiri. Layak untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.
Bunda bisa buat Puding Tape menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Puding Tape
- Siapkan 3,5 gram agar-agar.
- Siapkan 60 gram tape ketan.
- Siapkan 80 gram gula pasir.
- Anda butuh 5 gram tepung maizena.
- Sediakan 15 gram santan kental.
- Anda butuh 1/4 sdt vanilli.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya air.
Cara memasak Puding Tape
- Peras tape ketan hingga tape benar-benar kering, kemudian sisihkan.
- Air perasan tape ketan dicampurkan dengan santan dan air. Jumlah semua cairan tersebut +- 400 ml (lebih juga boleh agar puding tidak terlalu keras.
- Larutkan agar-agar, vanilli, tepung maizena, sejumput garam dan gula pasir dengan air campuran tadi hingga tidak ada gumpalan agar. Lalu rebus hingga mendidih sambil diaduk.
- Taruh tape ketan di dasar loyang agar (INGAT! Jangan ditekan-tekan agar ketika dituang agar bisa mencapai dasar loyang).
- Tuang agar-agar yang telah hangat kuku hingga menutupi ketan. Lalu tunggu hingga setengah kering/padat.
- Tuang kembali sisa agar, tunggu hingga memadat dan cukup dingin untuk dimasukkan ke dalam kulkas.
- Jika sudah dingin, puding siap untuk disajikan dan disantap.
Baca Juga : Resep Puding
Puding Tape -