Puding Lengkeng Kelapa Muda - Tak asing lagi bagi kita, Puding adalah salah satu macam makanan yang selalu diminati dari dulu hingga sekarang. Biasanya puding menjadi menu makanan penutup favorit ketika menyantap hidangan utama bersama keluarga ataupun acara seperti arisan. Menu ini dapat menjadi pilihan camilan sehat karena mengandung banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Selain mengandung serat dari supaya-agar, puding juga dapat mengandung gizi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang berharap membuat puding, berikut merupakan bermacam-macam resep puding yang bahannya murah meriah serta gampang diciptakan sendiri. Sesuai untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Puding Lengkeng Kelapa Muda Bunda bisa membuat Puding Lengkeng Kelapa Muda menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Sediakan Bahan Isi:.
  2. Siapkan 1 klg kelengkeng/longan, ambil isinya saja.
  3. Siapkan 1 buah kelapa muda, kerok memanjang.
  4. Sediakan 1 sdt selasih, rendam air panas sampai mengembang, lalu tiriskan.
  5. Sediakan Puding Bening:.
  6. Sediakan 1 bks agar2 bubuk putih.
  7. Siapkan 1 bks jelly bubuk plain.
  8. Anda butuh 250 gr gula pasir.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  10. Bunda butuh 1200 ml air (air kelapa + air mineral).
  11. Siapkan Puding Susu:.
  12. Bunda butuh 1 bks agar2 bubuk putih.
  13. Siapkan 60 gr gula pasir.
  14. Siapkan 1/4 sdt garam.
  15. Siapkan 350 ml susu cair.
  16. Bunda butuh 50 gr whipcream bubuk.
  17. Siapkan 100 ml air es.

Cara membuat Puding Lengkeng Kelapa Muda

  1. Campur semua bahan puding bening, lalu masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Masukkan selasih aduk rata, masukkan buah lengkeng/longan, aduk rata.
  3. Tata longan dalam cetakan puding, sambil diberi sebagian adonan puding bening, tunggu beberapa saat sampai permukaan puding dlm cetakan berkulit/beku, ini maksudnya supaya longan sudah set tidak bergerak dan mengambang.
  4. Tuang kelapa muda dlm adonan puding bening sisanya, aduk rata, lalu tuang diatas lapisan longan, pelan2 tuangnya ya...😊 supaya lapisan longan tidak pecah... sisihkan, dan biarkan beku dlm suhu ruang.
  5. Campur dan masak sampai mendidih, bahan puding susu (agar2, gula, garam, susu cair). Angkat dan sisihkan.
  6. Kocok whipcream dan air es sampai kaku.
  7. Tuang adonan puding susu ke dlm whipcream, sedikit demi sedikit sambil dikocok dg speed rendah, sampai tercampur rata. Lalu tuang diatas puding bening. Biarkan beku dlm suhu ruang, selanjutnya dinginkan dlm lemari es. Puding siap disajikan...😍.

Baca Juga : Resep Puding

Puding Lengkeng Kelapa Muda -