Caramel Custard Pudding - Tak asing lagi bagi kita, Puding yaitu salah satu tipe makanan yang senantiasa diminati dari dulu sampai sekarang. Biasanya puding menjadi menu makanan penutup favorit dikala menyantap hidangan utama bersama keluarga maupun acara seperti arisan. Menu ini dapat menjadi alternatif camilan sehat sebab mengandung banyak gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain mengandung serat dari agar-supaya, puding juga dapat mengandung nutrisi lainnya dari bahan lain yang ditambahkan. Bagi yang berkeinginan membuat puding, berikut yaitu berbagai resep puding yang bahannya murah meriah serta gampang diciptakan sendiri. Layak untuk dipraktikkan sendiri di rumah untuk camilan keluarga.

Caramel Custard Pudding Kamu bisa membuat Caramel Custard Pudding menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Caramel Custard Pudding

  1. Siapkan Saus caramel.
  2. Sediakan 100 gram gula pasir.
  3. Siapkan 50 ml air putih.
  4. Bunda butuh Pudding custard.
  5. Bunda butuh 2 butir kuning telur.
  6. Siapkan 2 butir telur utuh.
  7. Siapkan 350 ml susu cair full cream.
  8. Sediakan 100 ml whipping cream cair.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt bubuk vanilli.
  10. Sediakan 2 sdm gula pasir.

Langkah-langkah membuat Caramel Custard Pudding

  1. Membuat saus caramel: Panaskan gula dengan api sedang dan masukkan air sedikit2, sampai berwarna kecokelatan. Jangan sering di aduk.
  2. Tuang saus caramel ke dalam wadah, sisihkan.
  3. Membuat pudding custard: panaskan susu + whipped cream + gula dengan api sedang sampai mendidih, matikan api lalu diamkan sejenak.
  4. Setelah adonan menjadi lebih hangat, campurkan bahan2 pudding yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk berisi 2 telur utuh + 2 kuning telur, aduk. Tambahkan vanilli bubuk.
  5. Tuang dan saring adonan pudding ke dalam wadah yang berisi saus caramel.
  6. Panggang pudding menggunakan teknik Au Bain Marie, yaitu teknik mengisi loyang dengan 1 cm air, baru kemudian diletakkan wadah berisi pudding caramel di atasnya. Panggang pudding selama 45 menit dalam suhu 170 derajat celcius.
  7. Setelah warnanya berubah jadi agak kuning pucat, angkat lalu masukkan dalam kulkas agar lebih nikmat saat disantap.

Baca Juga : Resep Puding

Caramel Custard Pudding -